SANA'A, 08 Février 2024 (Saba) - Un cours de formation dans le domaine de la dégustation de café s'est achevé aujourd'hui jeudi à Sana'a, dans le cadre d'un programme de formation, d'initiation et culturel au café de spécialité.
Le cours, organisé sur deux jours par l'Unité Café du Comité Supérieur de l'Agriculture et de la Pêche, visait à former 10 jeunes stagiaires, hommes et femmes, intéressés par le domaine du café, et à leur apporter des compétences sur le café et la distinction de ses variétés et les types.
A la fin, le ministre de l'Agriculture et de l'Irrigation du gouvernement intérimaire, l'ingénieur Abdul-Malik Al-Thawr, a souligné l'importance de ces cours, qui servent le secteur du café et contribuent à renforcer les programmes et activités visant à développer, améliorer la productivité et la qualité du café. Café yéménite.
Il a souligné que le café yéménite appartient à la "classe du café arabe" et est l'un des meilleurs types de café au monde et occupe les premières places en termes de qualité, soulignant l'importance de préserver les caractéristiques et l'atmosphère de l'authentique du café yéménite dans le cadre de l'adhésion à l'identité au niveau national.
Pour sa part, le responsable de l'unité du café au sein du Comité suprême de l'agriculture et de la pêche, Muhammad Al-Qasimi, a indiqué que ce cours est le premier d'un programme de formation, d'initiation et culturel au café de spécialité, qui comprend des cours de formation pour les jeunes cadres.
Al Qasimi a souligné qu'il existe des cours pour les stagiaires qualifiés sur la façon de préparer et de préparer le café, et les normes requises, pour suivre le rythme des normes internationales les plus élevées, et pour préparer les stagiaires et les qualifier pour qu'ils soient prêts à travailler dans le pays et à l'étranger.
Il est à noter que le programme vise à qualifier 300 stagiaires hommes et femmes au cours des deux prochains mois.
Al-sawadi
resource : SABA
