صنعاء - سبأ :
اختتمت بصنعاء اليوم دورة تدريبية في مجال السلامة الغذائية والتصنيع الجيد في مصانع الأغذية نظمتها الهيئة اليمنية للمواصفات والمقاييس وضبط الجودة .
هدفت الدورة على مدى يومين إلى رفد مسئولي الجودة والإنتاج ومراقبي العمال في المنشآت ومصانع المنتجات الغذائية بمهارات ومعارف حول الممارسات المعتمدة دولياً التي يجب الالتزام بها من قبل المصنعين .
وفي الاختتام أشاد نائب وزير الصناعة والتجارة محمد أحمد الهاشمي بجهود هيئة المواصفات وحرصها تطبيق المعايير والاشتراطات المطلوبة على كافة السلع والمنتجات بما يحقق صحة وسلامة المستهلك والارتقاء بمستوى الأداء وتطوير عمل الهيئة لخدمة المواطنين باعتبارها خط الدفاع الأول لحماية المستهلك.
وأشار إلى أهمية التعاون من قبل الجميع بما يسهم تحقيق الحماية للوطن والمواطن من السلع المغشوشة والمهربة وغير الصالحة للاستخدام .. مؤكداً الاستعداد الكامل للتعاون مع الهيئة لإنجاح مهامها وأعمالها وبرامجها المختلفة .
وحث على ضرورة تعزيز الوعي المجتمعي بأعمال الهيئة وأنشطتها ودورها في خدمة وحماية المستهلك.
وفي الاختتام الذي حضره وكيل وزارة الصناعة والتجارة لقطاع خدمات الأعمال محمد يحيى عبد الكريم استعرض مدير الهيئة اليمنية للمواصفات الدكتور إبراهيم المؤيد خطط وبرامج الهيئة الهادفة إلى تحقيق السلامة الغذائية لتمكين المصنعين المحليين من رفع القدرة التنافسية للمنتج المحلي والوصول الى الاسواق الخارجية.
وأشار إلى أن هذه الدورة تهدف إلى تأهيل كوادر القطاع الصناعي ورفع الوعي بأهمية تحقيق السلامة الغذائية للحد من الاخطار المحتملة اثناء تصنيع المنتجات الغذائية مما يحقق ضمان الحصول على منتج غذائي آمن ومطابق للمواصفات المعتمدة ورفع مستوى التصنيع الغذائي المحلي .
واعتبر ممارسة التصنيع الجيدة من أساسيات وبديهيات الجودة ومن أهم النظم التي ينبغي تطبيقها أثناء العملية الإنتاجية والتصنيعية لضمان الحصول على منتجات ذات جودة مع عدم تعرض العاملين لأي أخطار وكذا حماية المستهلك من المنتجات المغشوشة وغير المطابقة للمواصفات .
حضر الاختتام نائبا مدير الهيئة اليمنية للمواصفات للشئون الفنية الدكتورة رباب ابو أصبع والشئون المالية والإدارية الدكتور كمال مرغم ومدير مركز التدريب والاستشارات بالهيئة رياض البخيتي .
