اختتام دورة تدريبية حول أهمية الطحين المركب بمؤسسة الحبوب
صنعاء - سبأ : اختتمت بصنعاء اليوم دورة تدريبية للمرأة الريفية بمديرية همدان حول أهمية الطحين المركب، وتغيير النمط الغذائي لدى المستهلك نظمتها المؤسسة العامة لتنمية وإنتاج الحبوب بالتعاون مع السلطة المحلية بمديرية همدان وجمعية القطاع الشمالي.
وهدفت الدورة في أربعة أيام إكساب 300 مشاركة يمثلن 10 عزل بمديرية همدان محافظة صنعاء، خبرات ومعارف حول المنتجات الغذائية الكيك و الحلويات التي يمكن إنتاجها من الطحين المركب, ومخاطر استهلاك الدقيق الأبيض و التوعية بأهمية التحول إلى نمط غذائي يعتمد على الطحين المركب من الحبوب المحلية.
و في الاختتام، أكد وزير الزراعة والثروة السمكية والموارد المائية الدكتور رضوان الرباعي، أهمية العودة للنمط الغذائي المحلي.. مشيرا إلى أن استهداف الغذاء المحلي بدأ منذ السبعينيات بهدف تحويل الشعب اليمني إلى سوق استهلاكية للمنتجات المستوردة.
و أشار إلى الآثار الصحية والاقتصادية السلبية للحبوب المستوردة.. داعياً إلى العودة للنمط الغذائي اليمني الأصيل لتعزيز الاكتفاء الذاتي.
وشدد الوزير الرباعي على ضرورة مواجهة الزحف العمراني في المناطق الزراعية، خصوصاً في مديرية همدان، والعمل على توسيع المساحات الزراعية والتخطيط للحفاظ على الأراضي الزراعية.. لافتا إلى أن لدى الوزارة خطط لإقامة أسواق زراعية في مداخل العاصمة صنعاء بالتنسيق مع السلطة المحلية و قيادة المحافظة، لتعزيز تسويق المنتجات المحلية.
ولفت إلى أهمية التعبئة العامة لدعم الجبهات والقوة الصاروخية والطيران المسير.. مشيراً إلى توجيه عائدات البازار لدعم القوة الصاروخية والطيران المسير والمقاومة الفلسطينية في غزة وكل المستضعفين في العالم.
و أشاد بجهود السلطة المحلية بمحافظة صنعاء ومديرية همدان على جهودهم في إنجاح الدورة التدريبية و البازار.. معبراً عن أمله في أن تكون هذه الخطوة بداية لدعم الزراعة المحلية وتحقيق الاستقلال الغذائي.
من جانبه أكد القائم بأعمال المدير العام التنفيذي للمؤسسة العامة لتنمية وإنتاج الحبوب المهندس صلاح المشرقي، أن التفاعل المجتمعي في مديرية همدان يعكس الوحدة الشعبية و الوعي المشترك بأهمية الطحين المركب.
وأشار إلى أن هذه الثقافة الأصيلة التي كانت تمثل شراكة مجتمعية منذ القدم تدهورت مع انتشار المخبوزات الجاهزة.. مؤكدا أهمية إحيائها لتحسين الاقتصاد الوطني والمستوى الصحي، بالإضافة إلى التوسع في المساحات الزراعية.
وأوضح أن اليمن تستورد من الدقيق ثلاثة ملايين و500 ألف طن سنوياً، بتكلفة تصل إلى مليار و500مليون دولار، مع استهلاك يومي يبلغ 200 ألف كيس من الدقيق.
ودعا المهندس المشرقي إلى تعزيز ثقافة الإنتاج المحلي لتحقيق الأمن الغذائي.. مؤكداً أن هذه الجهود تمثل خطوة مهمة نحو الاعتماد على الذات وتقليل الاعتماد على الواردات.
وعقب الاختتام أفتتح وزير الزراعة والثروة السمكية والموارد المائية ومعه القائم بأعمال المدير العام التنفيذي للمؤسسة العامة لتنمية وإنتاج الحبوب المهندس صلاح المشرقي، ومدير عام تنمية المجتمعات بمؤسسة الحبوب المهندس محمد حميد، ومدير مديرية همدان فهد عطية، البازار ومعرض بيع المنتجات المحلية المصنوعة من الطحين المركب و المصنعة من قبل المشاركات في الدورة.
وخلال الافتتاح، أكد المهندس المشرقي أن عائداته ستخصص لدعم القوة الصاروخية بناءً على رغبة أبناء همدان المشاركين في البازار.
من جهته أشاد مدير مديرية همدان، بدور جمعية القطاع الشمالي ومؤسسة الحبوب في دعم هذه الدورة و البازار الخاص بمنتجات الطحين المركب.
وأكد أن هذه الدورة وتنظيم البازار يشكل نواة لانطلاقة تنموية شاملة تهدف إلى تقليل الاعتماد على المنتجات المستوردة وتعزيز السيادة الغذائية والاقتصادية.
ولفت إلى أن المديرية تعمل على خطة لإيجاد بازار دائم ومستمر لتسويق منتجات الطحين البديل على نطاق واسع، مع توسيع المشروع ليشمل جميع العزل والقرى بالمديرية.
