دراسة مدتها 20 عامًا تكشف أن النظام الغذائي الشهير لا يفعل الكثير لتقليل مخاطر الخرفستوكهولم-سبأ: كشفت دراسة سويدية استمرت 20 عامًا أن "حمية البحر الأبيض المتوسط" أو أن جودة النظام الغذائي لا تقلل من احتمالات الإصابة بالخرف. والدراسات السابقة للفوائد المعرفية المحتملة لما يسمى حمية البحر الأبيض المتوسط - التي تُعرَّف على نطاق واسع بأنها نظام غذائي غني بالخضروات والبقوليات والفواكه والأسماك والدهون غير المشبعة ، مثل زيت الزيتون ، وانخفاض في منتجات الألبان واللحوم الحمراء والدهون المشبعة - أظهرت نتائج مختلطة ، وفقًا للمعهد الوطني للشيخوخة التابع للمعاهد الوطنية الأمريكية للصحة (NIA). ومع ذلك ، فإن دراستين لعام 2019 في مجلة "الجمعية الطبية الأمريكية" JAMA شملت آلاف الأشخاص وعقودًا من المتابعة لم تجد أي دليل على أن حمية البحر الأبيض المتوسط تقلل من خطر الإصابة بالخرف ، أو أن جودة النظام الغذائي تؤثر على مخاطر الخرف على نطاق واسع. وتلقي الدراسة السويدية الجديدة مزيدًا من الشك على فوائد النظام الغذائي لتقوية الدماغ . وقالت المعدة الأولى للدراسة الدكتورة إيزابيل جلانز ، عضو وحدة أبحاث الذاكرة السريرية في جامعة لوند في السويد ، لـ Live Science إن الأدلة المتاحة تشير إلى أن حمية البحر الأبيض المتوسط ليست رصاصة فضية للوقاية من الخرف. وتم نشر هذه النتائج ، التي تتماشى مع تلك الموجودة في الدراسات السابقة ذات الحجم والطول المماثلين ، في 12 أكتوبر في مجلة "علم الأعصاب" Neurology . ومع ذلك ، على غرار العديد من الدراسات السابقة ، اعتمد البحث على البيانات الغذائية المبلغ عنها ذاتيًا من المشاركين ، والتي قد لا تكون دقيقة تمامًا ويمكن أن تحرف إلى حد ما تفسير النتائج. واستمد عالم الفسيولوجيا أنسيل كيز وعالمة الكيمياء الحيوية مارجريت كيز ، الزوج والزوجة ، النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط من بحث أنسيل المؤثر حول العلاقة بين الأنظمة الغذائية للرجال وخطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية. واقترح البحث أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة تحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية ، وأن أنسيل ومارغريت استلهموا من المأكولات اليونانية والإيطالية ومأكولات البحر الأبيض المتوسط الأخرى لكتابة كتبهم الغذائية الشهيرة ، وفقًا "للمحادثة" لـ The Conversation . ومن الناحية النظرية ، من خلال الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، يمكن لنظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي أن يقلل بشكل غير مباشر من خطر الإصابة بالخرف ، وفقًا لوكالة NIA. وذلك لأن تراكم اللويحات في الشرايين (تصلب الشرايين) ، والسكتات الدماغية ، وارتفاع ضغط الدم ، وارتفاع نسبة السكر في الدم ، ومرض السكري قد تزيد جميعها من خطر الإصابة بالخرف ، ويمكن أن يساعد الحفاظ على نظام غذائي صحي في تقليل مخاطر هذه الحالات. ولم تنقض الدراسة السويدية هذه الفكرة تمامًا ، لكنها تشير إلى أن النظام الغذائي وحده لا يمارس تأثيرًا ملحوظًا على مسار الوظيفة المعرفية في وقت لاحق من الحياة. ويقول الدكتور نيلز بيترز ، أخصائي طب الأعصاب في عيادة مركز السكتات الدماغية هيرسلاندن في زيورخ بسويسرا ، وبينديتا نكمياس ، الأستاذ المساعد في علم الأعصاب بجامعة فلورنسا ، في تعليق بتاريخ 12 أكتوبر نُشر في مجلة Neurology إن النظام الغذائي كعامل منفرد قد لا يكون له تأثير قوي بما فيه الكفاية على الإدراك ، ولكن من المرجح أن يتم اعتباره أحد العوامل المضمنة مع عوامل أخرى مختلفة ، وقد يؤثر مجموعها على مسار الوظيفة المعرفية. وتشمل هذه العوامل الأخرى ممارسة الرياضة بانتظام ؛ تجنب التدخين وكتبوا أن ضغط الدم تحت السيطرة. وعلى وجه الخصوص ، تشير الدلائل إلى أن النشاط البدني المنتظم والتحكم المستمر في ضغط الدم يحميان من التدهور المعرفي وأن هذه العوامل من المحتمل أن تكون أكثر تأثيرًا من النظام الغذائي ، وفقًا لوكالة NIA . وتضمن الدراسة الجديدة بيانات من حوالي 28000 شخص شاركوا في دراسة Malmö للنظام الغذائي والسرطان ، وهي دراسة تم إطلاقها في مدينة مالمو السويدية في التسعينيات. وفي بداية الدراسة ، كان المشاركون يبلغون من العمر 58 عامًا في المتوسط. في ذلك الوقت ، قدموا البيانات الغذائية في شكل يوميات طعام لمدة أسبوع ؛ استبيان مفصل حول تواتر وكمية استهلاكهم للأغذية المختلفة ؛ ومقابلة حول عاداتهم الغذائية. وبناءً على هذه المعلومات ، "سجل" فريق البحث كل مشارك على مدى التزامهم الصارم بالتوصيات الغذائية السويدية القياسية أو بنسخة معينة من حمية البحر الأبيض المتوسط. وعلى مدار العشرين عامًا التالية ، تم تشخيص 1943 شخصًا ، أو 6.9 بالمائة من المشاركين ، بأحد أشكال الخرف. تضمنت هذه التشخيصات النوعين الأكثر شيوعًا من الخرف: الخرف المرتبط بمرض الزهايمر (AD) والخرف الوعائي ، والذي ينشأ عن ضعف تدفق الدم إلى الدماغ. ووجد الباحثون أن المشاركين الذين التزموا بنظام غذائي تقليدي أو حمية البحر الأبيض المتوسط لم يكن لديهم معدل أقل من أي نوع من الخرف مقارنة بالمشاركين الذين لم يلتزموا جيدًا بأي منهما. كما أنهم لم يجدوا أي صلة بين النظام الغذائي وعلامة محددة لمرض الزهايمر ، والتي فحصوها في حوالي 740 من المشاركين الذين يعانون من التدهور المعرفي. وكتب بيترز ونكمياس أن الدراسة بشكل عام "لا تشير إلى تأثير معين للنظام الغذائي على مسار الوظيفة المعرفية". وأشاروا إلى أنه مثل الدراسات المماثلة التي أجريت في الماضي ، فإن العمل له حدوده. على سبيل المثال ، قد لا تعكس المعلومات الغذائية الأساسية التي تم جمعها من كل مشارك كيف تغير نظامهم الغذائي بمرور الوقت. علاوة على ذلك ، قد يكون المشاركون في الدراسة قد أخطأوا إلى حد ما في الإبلاغ عن عاداتهم الغذائية الحقيقية. وأفضل طريقة لاختبار التأثير طويل المدى لنظام حمية البحر الأبيض المتوسط على الإدراك هي إجراء تجربة عشوائية طويلة الأمد ذات شواهد. في مثل هذه التجربة ، سيُطلب من مجموعات المشاركين اتباع خطط غذائية محددة ، أو حتى إعطاء كل طعامهم ، لفترة طويلة من الزمن ، وسيتم مراقبتهم بحثًا عن علامات الخرف طوال الوقت. وكتب مؤلفو الدراسة في تقريرهم "مع ذلك ، ربما ليس من المجدي تصميم تجربة معشاة ذات شواهد مدتها 20 عامًا مع الالتزام بعادات غذائية صارمة". 
|
|
