سيدني ـ سبأ:
ذكرت دراسة أسترالية أن تناول الفاكهة وأنواع الخبز الغنية بالألياف يمكن ان تكون إحدى وسائل العيش لفترة أطول دون الإصابة بأمراض مزمنة.
وتتبع الباحثون أسلوب حياة نحو 1600 من الأشخاص الذين يبلغون من العمر 49 عاما أو أكثر ولم يسبق لهم الإصابة بالسرطان أو الجلطة أو أمراض القلب على مدى عقد من الزمن كما أجروا مسحا بينهم حول استهلاكهم من الألياف وعادات أكلهم .
وقد توصلت نتائج الدراسة إلى أن من يستهلكون الألياف بنسبة عالية أكثر صحة رغم تقدم سنهم من الذين يستهلكون كميات أقل من الألياف.
وأشارت باميني جوبيناث المشرفة على الدراسة من جامعة سيدني إلى أهمية الألياف التي تخفف الالتهاب في الجسم وهو عامل مهم ضد الكثير من الأمراض وتساعد على تعزيز الصحة العامة والوقاية من الأمراض .
وكانت دراستان نشرتا في الأيام الماضية ربطتا بين استهلاك الأطعمة التي تستخدم
فيها الحبوب الكاملة الغنية بالألياف وبين انخفاض احتمالات الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
وخلص الباحثون في الدراسة الاسترالية التي نشرت في دورية /علم الشيخوخة السلسلة أ: العلوم البيولوجية والعلوم الطبية/ إلى أن الألياف في الفاكهة والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة والحبوب مثل الشوفان مرتبطة بالصحة الجيدة عند التقدم بالعمر .
وقالت نور مكارم الباحثة في مجال التغذية من جامعة نيويورك الأمريكية التي لم
تشارك في الدراسة إن هذه الدراسة تشكل دليلا يضاف إلى براهين سابقة على أن
الألياف الغذائية تؤثر على الصحة بشكل ايجابي مضيفةً "ترتبط الألياف بزيادة الشعور بالشبع فضلا عن كونها تولد كمية قليلة من الطاقة مما يخفف احتمال زيادة الوزن والبدانة والأمراض المزمنة التي تترافق معها".
ذكرت دراسة أسترالية أن تناول الفاكهة وأنواع الخبز الغنية بالألياف يمكن ان تكون إحدى وسائل العيش لفترة أطول دون الإصابة بأمراض مزمنة.
وتتبع الباحثون أسلوب حياة نحو 1600 من الأشخاص الذين يبلغون من العمر 49 عاما أو أكثر ولم يسبق لهم الإصابة بالسرطان أو الجلطة أو أمراض القلب على مدى عقد من الزمن كما أجروا مسحا بينهم حول استهلاكهم من الألياف وعادات أكلهم .
وقد توصلت نتائج الدراسة إلى أن من يستهلكون الألياف بنسبة عالية أكثر صحة رغم تقدم سنهم من الذين يستهلكون كميات أقل من الألياف.
وأشارت باميني جوبيناث المشرفة على الدراسة من جامعة سيدني إلى أهمية الألياف التي تخفف الالتهاب في الجسم وهو عامل مهم ضد الكثير من الأمراض وتساعد على تعزيز الصحة العامة والوقاية من الأمراض .
وكانت دراستان نشرتا في الأيام الماضية ربطتا بين استهلاك الأطعمة التي تستخدم
فيها الحبوب الكاملة الغنية بالألياف وبين انخفاض احتمالات الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
وخلص الباحثون في الدراسة الاسترالية التي نشرت في دورية /علم الشيخوخة السلسلة أ: العلوم البيولوجية والعلوم الطبية/ إلى أن الألياف في الفاكهة والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة والحبوب مثل الشوفان مرتبطة بالصحة الجيدة عند التقدم بالعمر .
وقالت نور مكارم الباحثة في مجال التغذية من جامعة نيويورك الأمريكية التي لم
تشارك في الدراسة إن هذه الدراسة تشكل دليلا يضاف إلى براهين سابقة على أن
الألياف الغذائية تؤثر على الصحة بشكل ايجابي مضيفةً "ترتبط الألياف بزيادة الشعور بالشبع فضلا عن كونها تولد كمية قليلة من الطاقة مما يخفف احتمال زيادة الوزن والبدانة والأمراض المزمنة التي تترافق معها".
سبأ
