دراسة: تناول العنب يُغير ميكروبيوم الأمعاء ويحسن الصحة

واشنطن- سبأ:
اكتشف علماء من جامعة ويسترن نيو إنجلاند الأمريكية في دراسة حديثة لهم، أن تناول العنب يغير ميكروبيوم الأمعاء ويحسن الصحة.

وذكرت مجلة (سينتفك ريبورتس) التي نشرت الدراسة هذا الأسبوع، أن علماء الجامعة ركزوا في دراستهم على تاثير العنب في ميكروبيوم الأمعاء، حيث كما هو معروف تحتوي الأمعاء على مليارات من الكائنات المجهرية التي تؤثر في الصحة العامة.

ويشار إلى أن هذه الدراسة استمرت ثمانية أسابيع شارك فيها 29 متطوعا من الجنسين (أعمار الرجال 29-53 عام) والنساء (24-55 عام)، وطلب منهم الحد من نظامهم الغذائي لمدة أسبوعين، وبعد ذلك تناول العنب ثلاث مرات في اليوم مدة أسبوعين أيضا، وبعد ذلك استبعاده من النظام الغذائي.

وأظهرت نتائج الدراسة أن كمية البكتيريا في الأمعاء ومستوى الإنزيمات والمسارات البيولوجية بعد تناول العنب تغيرت إيجابيا ما أثر في حالة القلب والقولون والدماغ والمؤشرات الصحية العامة.

فمثلا في اليوم الـ30 من التجربة (بعد تناول العنب) كان مستوى (ستربتوكوكوز ثيرموفيلس) - بروبيوتيك ينتج حمض اللاكتيك في الأمعاء مرتفعا، في حين انخفض عدد بكتيريا (هولديمانيا)، كما يحدث لدى أولئك الذين يتبعون نظاما غذائيا نباتيا. وعند مقارنة فترة الـ30 يوما بفترة 60 يوما، لوحظت زيادة مستمرة في عدد الكائنات الحية المرتبطة بإنتاج المستقبلات.