واشنطن - سبأ :
عندما تحاول تنظيف نظامك الغذائي ، ربما تحاول الابتعاد عن ممر الأطعمة المجمدة في متجر البقالة لإنها مليئة بالآيس كريم والبيتزا وغيرها من الاختيارات غير الجيدة بالنسبة لك.
ومع ذلك ، هناك استراتيجية ذكية لا يستفيد منها العديد من المتسوقين: تصفح ممر الطعام المجمد للحصول على إصدارات أرخص مما تجده في قسم المنتجات. ومن أجل تحديد الأفضل من الأفضل .
وحدد الأطباء أفضل الأطعمة المجمدة التي يجب شراؤها ، والأطعمة التي يمكن أن تساعد في عيش حياة أطول وذلك بحسب موقع "Eat this .
وفيما يلي الأطعمة المجمدة التي يوصي بها الأطباء لحياة أطول :
1
ادامامي مجمد
في حين أن جميع الخضروات المجمدة تقريبًا هي اختيار ذكي ، إلا أن المؤلف وطبيب الأطفال المعتمد من مجلس الإدارة Reshma Sha، MD، MPH يمنح نقاطًا إضافية إضافية للفول الصويا المجمد. كيف ذلك؟ إنها مصدر ممتاز للألياف المفيدة للقلب والجهاز الهضمي ، فضلاً عن صحة الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك ، تقول إنها مليئة بالبروتين ، وحمض الفوليك ، وفيتامين K لصحة العظام ، والحديد ، والمغنيسيوم ، والمنغنيز.
"[بالإضافة] ، الايسوفلافون في فول الصويا له خصائص مضادة للأكسدة. تشير الدراسات إلى أنه قد يساعد في الحماية من سرطان الثدي والبروستاتا وكذلك خفض الكوليسترول الضار ويساعد في علاج أعراض سن اليأس ،" كما تقول.
إليك سبب احتياجك لمضادات الأكسدة في نظامك الغذائي - وكيفية تناول المزيد منها .
2
فواكه مجمدة
هل سبق أن حذرك أحد الأصدقاء أو أحد أفراد الأسرة من أن الفواكه المجمدة (والخضروات) تفقد قيمتها الغذائية؟ وفقًا للدكتورة سيما سارين ، مديرة طب نمط الحياة في EHE Health ، فإن هذه أسطورة شائعة ولا تتمتع بالجدارة. بالإضافة إلى كونها أكثر مراعاة للميزانية ، فإن النسخة المجمدة من التوت والمانجو تجعل عصيرك باردًا على الفور ، دون الحاجة إلى إضافة الثلج. وتقليل الهدر لأنك في بعض الأحيان لا تشعر بالجوع لرأس قرنبيط كامل الحجم.
"على الرغم من تجميد هذه الأطعمة ، إلا أنها لا تزال مليئة بالفيتامينات والمعادن الهامة" ، كما تقول.
إذا كنت تبحث عن عصائر لذيذة لخلطها ، فراجع قائمتنا التي تضم 27 وصفة من أفضل وصفات عصير تعزيز المناعة .
3
القلي المجمد
إذا كان جدولك المزدحم لا يتيح لك الوقت لتقطيع مجموعة متنوعة من الخضار الملونة للقلي السريع ، فقم بشراء عبوة مجمدة مسبقة الصنع بدلاً من ذلك. يقول الدكتور سارين أنك تحافظ على الوجبة نباتية أو تضيف بروتينًا خالٍ من الدهون لوجبة غداء أو عشاء متوازنة ومغذية.
وتقول: "إن تناول قوس قزح من الخضار يوميًا يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري وحتى بعض أنواع السرطان".
ومع ذلك ، من الضروري أيضًا إلقاء نظرة على الملصق الغذائي للأطعمة المجمدة. كما يحذر الدكتور سارين ، يحتوي الكثير منها على صوديوم أكثر من اللازم.
وتضيف: "استهدف الحصول على أقل من 2300 ملليغرام من الصوديوم يوميًا كجزء من نمط الأكل الصحي".
في المرة القادمة التي تقوم فيها برحلة إلى ممر الطعام المجمد ، تأكد من تخزين أفضل 16 أطعمة مجمدة لفقدان الوزن .
4
بازيلاء مجمدة
عنصر آخر في الفريزر متعدد الاستخدامات مع العديد من الفوائد الغذائية هو البازلاء الخضراء الجيدة . على عكس العديد من الخضروات الأخرى ، يقول الدكتور شاه إن البازلاء مصدر جيد للبروتين ، بالإضافة إلى الألياف الغذائية والفيتامينات A و C و K والفولات.
"من الفوائد الإضافية للبازلاء أنه يمكن إضافتها بسهولة إلى الحساء واليخنات وأنواع المعكرونة ومجموعة متنوعة من الأطباق الأخرى ،" كما تقول.
بالإضافة إلى ذلك ، هل تعلم أن البازلاء المجمدة هي أكثر الأطعمة المجمدة التي لا يتم تقديرها في محل البقالة ؟
5
أطباق بوريتو مجمدة
بين إدارة حياتك المهنية ، وحياتك الشخصية ، وعقلك ، فإن تخصيص وقت في منتصف يومك لتناول الغداء ليس أمرًا واقعيًا. لكن شراء الوجبات السريعة يوميًا ليس خيارًا جيدًا لمحيط خصرك - أو لطول العمر والصحة بشكل عام. لهذا السبب يقترح الدكتور سارين البحث في أطباق البوريتو المجمدة المغذية التي تحتوي على عنصر حيوي واحد: الفاصوليا ! من الأسود إلى البينتو ، والعديد من الآخرين ، هؤلاء النجوم الصغار ولكن الأقوياء هم عنصر أساسي في وجبة متوازنة.
وتقول: "إنها مليئة بالألياف وقائمة بالفيتامينات والمعادن". "بالإضافة إلى ذلك ، يعتقد أن إضافة المزيد من الفاصوليا إلى نظامك الغذائي يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض مثل مرض السكري وأمراض القلب."
6
أوعية الكينوا المجمدة
قامت الكثير من العلامات التجارية للأطعمة المجمدة بتجميد أوعية الكينوا . ولسبب وجيه: إنه ليس عصريًا فحسب ، بل إنه مفيد أيضًا لصحتك اليوم وغدًا ، وفقًا للدكتور سارين. كما أوضحت ، فإن الكينوا غنية بشكل لا يصدق بالألياف والليسين والبروتين.
"قد تكون هذه الحبوب هي نجمة العرض مع هذه الوجبات ، لكنها غالبًا ما تكون مصحوبة بأطعمة مثل الذرة والفاصوليا واللفت والفلفل ، وكلها ذات قيمة غذائية عالية" ، كما تقول. "تحدد هذه الأطباق الكثير من الصناديق للأشخاص الذين لديهم تفضيلات خاصة بالنظام الغذائي مثل النظام الغذائي النباتي أو الخالي من الغلوتين".
لذا قم بتخزين الفريزر الخاص بك بهذه الأطعمة المجمدة لحياة أطول ، وكذلك ألق نظرة على قائمتنا لأفضل أطعمة الإفطار المجمدة لفقدان الوزن .