SANAA, 4 Juillet (SABA) - Le café yéménite figure en tête de la liste des produits agricoles les plus célèbres au monde.
Le café yéménite est de plus en plus populaire pour son goût unique par rapport aux autres types de café cultivés dans le monde, ce qui en fait un concurrent fort et une marque leader sur les marchés internationaux, en tant que l’un des meilleurs types de café connu sous le nom de café arabe.
Le café est l’une des cultures les plus importantes du Yémen et ses arbres poussent dans des vallées où le climat est chaud et humide et sur les pentes et les chaînes de montagnes et à des altitudes comprises entre 700 et 2 400 mètres.
Le Yémen est le seul pays au monde où un caféier est cultivé dans diverses conditions climatiques et environnementales, contrairement à ceux où ses homologues sont cultivés dans d'autres régions du monde.
Les zones de culture du café sont concentrées à Bani Matar, Yafe, Harraz, Alhimtin "Kharjiah" et "Dhakliah", Bora, Bani Hammad et Amran.
Il se caractérise par différentes formes, tailles, types et noms relatifs aux zones de production et aux types les plus célèbres: Al-Mutairi, Al-Yafei, Al-Haymi, Al-Harazi, Al-Hajri, Al-Mahwai, Al-Borai, Al-Hammadi, Al-Rimi, Al-Wasabi, Al-Anisi...
Le café est considéré comme une culture de rapport qui génère plus que le coût des intrants de production: des milliers de Yéménites dépendent du café et fournissent des emplois à près d'un million de personnes.
L’industrie du café au Yémen fait face à de nombreux défis, notamment le faible potentiel agricole, la pénurie d’eau et la diminution des terres cultivées ces dernières années.
Les experts et chercheurs agricoles ont attribué la faible productivité du Yémen au café aux conditions géographiques dans lesquelles il est cultivé, la rareté de l'eau, des méthodes agricoles utilisées dans sa production n'est plus appropriée, de même que la fragmentation des terres agricoles au fil du temps et l'agriculture de Qat qui replace le café, en plus des effets de l'agression par la coalition US-saoudienne et du siège sur le secteur agricole, y compris le café.
Selon les données du recensement agricole, la superficie de culture du café au Yémen a relativement diminué, passant de 34 652 hectares en 2014 à 33 544 hectares en 2017, alors que la productivité de cette culture était de 200 59 tonnes, contre 18 767 tonnes pendant la même période. .
Le ministre de l'Agriculture et de l'Irrigation, Abdulmalik Al-Thawr, a déclaré que le ministère cherche à mettre en œuvre un ensemble de plans et de programmes visant à développer et à améliorer la culture ainsi que la productivité du café en tant que culture économique et monétaire importante.
Les plans prévoient notamment de soutenir les pépinières dans les régions productrices de café, d'accorder des prêts à taux réduit aux petits exploitants, de coordonner les activités avec le secteur privé et les exploitants bénéficiant de la création de lieu de récupération des eaux de pluie destinées à l'irrigation des caféiers, a déclaré l'ingénieur Abdulmalik al-Thawr à SABA.
Il a souligné que le ministère s'emploie à activer et à renforcer le rôle de la guidance agricole afin de sensibiliser les agriculteurs et d'identifier les pratiques agricoles aidant à produire divers types de café yéménite en grande quantité, de qualité et compétitifs, contribuant ainsi à améliorer la source de revenus des agriculteurs.
Il a souligné que le plan mettait également l'accent sur la création d'un centre de recherche spécialisé pour le café en phase avec le processus de réhabilitation et de formation dans cet aspect et sur la sensibilisation aux pratiques agricoles, y compris coupe, désherbage, la lutte antiparasitaire en utilisant des méthodes de gestion intégrées, ainsi que la diffusion des technologies modernes dans la culture du café, dans les zones de production et autres.
Le ministre de l'Agriculture et de l'Irrigation s'attend à ce que ces interventions contribuent à augmenter la productivité du Yémen de la récolte de café à 50 000 tonnes en 2025, pour une valeur pouvant atteindre 1 milliard de dollars.
SABA
Le café yéménite est de plus en plus populaire pour son goût unique par rapport aux autres types de café cultivés dans le monde, ce qui en fait un concurrent fort et une marque leader sur les marchés internationaux, en tant que l’un des meilleurs types de café connu sous le nom de café arabe.
Le café est l’une des cultures les plus importantes du Yémen et ses arbres poussent dans des vallées où le climat est chaud et humide et sur les pentes et les chaînes de montagnes et à des altitudes comprises entre 700 et 2 400 mètres.
Le Yémen est le seul pays au monde où un caféier est cultivé dans diverses conditions climatiques et environnementales, contrairement à ceux où ses homologues sont cultivés dans d'autres régions du monde.
Les zones de culture du café sont concentrées à Bani Matar, Yafe, Harraz, Alhimtin "Kharjiah" et "Dhakliah", Bora, Bani Hammad et Amran.
Il se caractérise par différentes formes, tailles, types et noms relatifs aux zones de production et aux types les plus célèbres: Al-Mutairi, Al-Yafei, Al-Haymi, Al-Harazi, Al-Hajri, Al-Mahwai, Al-Borai, Al-Hammadi, Al-Rimi, Al-Wasabi, Al-Anisi...
Le café est considéré comme une culture de rapport qui génère plus que le coût des intrants de production: des milliers de Yéménites dépendent du café et fournissent des emplois à près d'un million de personnes.
L’industrie du café au Yémen fait face à de nombreux défis, notamment le faible potentiel agricole, la pénurie d’eau et la diminution des terres cultivées ces dernières années.
Les experts et chercheurs agricoles ont attribué la faible productivité du Yémen au café aux conditions géographiques dans lesquelles il est cultivé, la rareté de l'eau, des méthodes agricoles utilisées dans sa production n'est plus appropriée, de même que la fragmentation des terres agricoles au fil du temps et l'agriculture de Qat qui replace le café, en plus des effets de l'agression par la coalition US-saoudienne et du siège sur le secteur agricole, y compris le café.
Selon les données du recensement agricole, la superficie de culture du café au Yémen a relativement diminué, passant de 34 652 hectares en 2014 à 33 544 hectares en 2017, alors que la productivité de cette culture était de 200 59 tonnes, contre 18 767 tonnes pendant la même période. .
Le ministre de l'Agriculture et de l'Irrigation, Abdulmalik Al-Thawr, a déclaré que le ministère cherche à mettre en œuvre un ensemble de plans et de programmes visant à développer et à améliorer la culture ainsi que la productivité du café en tant que culture économique et monétaire importante.
Les plans prévoient notamment de soutenir les pépinières dans les régions productrices de café, d'accorder des prêts à taux réduit aux petits exploitants, de coordonner les activités avec le secteur privé et les exploitants bénéficiant de la création de lieu de récupération des eaux de pluie destinées à l'irrigation des caféiers, a déclaré l'ingénieur Abdulmalik al-Thawr à SABA.
Il a souligné que le ministère s'emploie à activer et à renforcer le rôle de la guidance agricole afin de sensibiliser les agriculteurs et d'identifier les pratiques agricoles aidant à produire divers types de café yéménite en grande quantité, de qualité et compétitifs, contribuant ainsi à améliorer la source de revenus des agriculteurs.
Il a souligné que le plan mettait également l'accent sur la création d'un centre de recherche spécialisé pour le café en phase avec le processus de réhabilitation et de formation dans cet aspect et sur la sensibilisation aux pratiques agricoles, y compris coupe, désherbage, la lutte antiparasitaire en utilisant des méthodes de gestion intégrées, ainsi que la diffusion des technologies modernes dans la culture du café, dans les zones de production et autres.
Le ministre de l'Agriculture et de l'Irrigation s'attend à ce que ces interventions contribuent à augmenter la productivité du Yémen de la récolte de café à 50 000 tonnes en 2025, pour une valeur pouvant atteindre 1 milliard de dollars.
SABA