HODEIDA, 28 avril 2024 (Saba) - Le ministère de l'Industrie et du Commerce a lancé lundi la distribution de « pulpe de mangue » brute locale aux usines de jus du gouvernorat de Hodeida, dans le cadre des plans visant à transformer les usines de jus et de produits alimentaires vers l'utilisation de produits agricoles locaux et matières premières.
Lors de l'inauguration, le sous-secrétaire du ministère de l'Industrie pour le secteur du commerce intérieur, Mohammed Qatran, a expliqué que la distribution de pulpe naturelle de mangue aux usines de jus s'est faite selon des études précises sur les quantités de production et les besoins des usines en fonction de leur production de commencer à fabriquer des jus à partir des fermes de mangues locales.
Le processus de réorientation des usines de jus vers l'utilisation de matières premières agricoles locales a commencé à un bon rythme sous la supervision du ministère de l'Industrie et du Commerce, a-t-il déclaré, après la localisation réussie de l'industrie laitière et le début de la fabrication de produits à partir de lait de vache naturel.
Qatran a souligné que la mangue est l'un des produits agricoles yéménites les plus importants et présente des avantages et des caractéristiques en termes de goût et de qualité rarement trouvés dans le monde, considérant son utilisation dans le processus de fabrication comme un avantage supplémentaire pour les produits à base de jus yéménites et permettra leur permettre d'être compétitifs sur les marchés étrangers en raison de la bonne réputation des mangues yéménites.
Il a souligné que le ministère travaille actuellement au remplacement du brut importé par des produits locaux dans les usines de production de sauces, saluant la coopération et la réponse des usines locales aux projets du ministère de l'Industrie.
Al-sawadi
resource : SABA
